城市節奏急促，我們有時都需要一個可以藏身的角落。上年七月，主打素食與咖啡的「齋啡」由尖沙咀搬入長沙灣。告別了營營役役的商業區，店主 Milky 在充滿生活氣息的舊區街角，沖調出一室的人情味。

以前在尖沙咀經營了三年，客人多是步履匆匆的上班族，鮮有熟客。但來到長沙灣，一切的節奏彷彿慢了下來。本身也是素食者的 Milky 負責店舖的日常營運，雖然平日裡工作繁重，好在週末時有 partner 在旁幫忙分擔。Milky 坦言，自己平時不是一個特別喜歡應酬 Social 的人，但這裡的街坊卻讓她感到無比自在：「依家多咗好多街坊熟客，有啲女客人會自己一個嚟，或者成班朋友，有啲直程帶埋自己年老嘅媽咪嚟食。大家閒話家常，咁樣傾偈好冇壓力。」

這份屬於民生社區獨有的溫柔，在 Milky 忙得不可開交時，體現得淋漓盡致。「有時我忙緊整嘢食，有客人入嚟但我冇時間招呼，其他客人會主動幫手拎 Menu 俾佢哋。」這種不分你我的互助默契，是舊區最美麗的風景。

就連駐店的貓店長「阿菇」，也備受大家寵愛。擁有酷似冬菇紋理的牠生性黏人，Milky 索性安排牠在舖頭長住（阿菇的貓家人則住在 Milky 家）。有時遇到「大頭蝦」客人出入忘記關門，其他食客會緊張地第一時間幫忙把門拉上，生怕阿菇偷偷溜走。一間小店，就這樣把原本互不相識的人牽絆在一起。

談起落戶長沙灣的契機，原來是一場緣份。舖位前身同樣是咖啡店，上手店主不願心血貿然被其他行業取代，剛好遇上 Milky 接手延續咖啡香。她保留了原有的木系裝潢與傢俬，將自己最愛的咖啡與素食傾注其中。

▋「多謝你，今日做得好好。」

打開「齋啡」的餐牌，會看到這樣一句窩心的句子：「多謝你，今日做得好好。」這裡的食物份量特意做得很大，Milky 說，是希望客人吃下去時會有種幸福的感覺。

除了餵飽腸胃，這裡也慰藉心靈。作為小眾，Milky 深知在主流社會中尋找安身之所不易，因此決心將這裡打造成 LGBT Friendly 的空間。「希望營造一個唔會被白眼、可以舒服地感受生活嘅地方。」